對每個(gè)人來說，食堂幾乎都是一個(gè)溫馨的回憶，因?yàn)樵谑程贸燥垼�飯菜價(jià)格比外面的餐館低很多，而且飯菜等食材的健康、安全比外面的餐館有保證得多，又飯菜等品種豐富，營養(yǎng)豐富，搭配合理，就餐環(huán)境也不錯(cuò)，比在家做飯雖然成本高了一些，但高的不多，而且是因?yàn)椴荒茉诩页燥垼�所以才在食堂吃飯，可以說，食堂提供了除家以外的，又像家一樣溫暖的吃飯解決問題方案，而食堂在經(jīng)營過程中都會碰到一些問題，需要幫助，而有一新興產(chǎn)業(yè)，是專業(yè)為食堂經(jīng)營提供幫助的，助力其大發(fā)展，它就是食堂承包。

這個(gè)食堂承包與我們通常認(rèn)為的食堂承包的含義是不同的，大家知道，像政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、各類學(xué)校、企業(yè)、社會團(tuán)體、社會組織等許多單位都會創(chuàng)建自己的食堂，而之所以創(chuàng)建這食堂，就是要為自己的所有工作人員、學(xué)生等提供如家一樣吃飯環(huán)境的完美的解決方案，也收獲他們的全部身心，使他們把自己的全部身心投入工作、學(xué)習(xí)，這樣得來的收獲遠(yuǎn)大于它們創(chuàng)建食堂付出的成本。

而這樣的食堂，單位一般是不會自己經(jīng)營的，因?yàn)閱挝坏闹鳂I(yè)不是食堂，它們不擅長、不怎么懂食堂經(jīng)營，幾乎全部都是把食堂承包給外面的人做，或者幾個(gè)人合伙承包，而如果承包給專業(yè)做食堂承包業(yè)務(wù)的企業(yè)，則是極明智、性價(jià)比很高的一種抉擇。

因?yàn)閷�業(yè)做食堂承包業(yè)務(wù)的企業(yè)的能力、智慧、資金、實(shí)力、發(fā)展空間，發(fā)展?jié)摿Φ冗h(yuǎn)比個(gè)人承包食堂或者幾個(gè)人合伙承包食堂要大許多，而且是無窮無盡的大。企業(yè)的人才是各種各樣的，而且企業(yè)的人才進(jìn)出也像水一樣綿遠(yuǎn)流長。